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徹底した商品管理で、安全で安心してたべられます。

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サワラ、サゴシは関西出身の私には馴染みの魚ですが、塩焼きや酢〆はポピュラーでも、生食できる鮮度の鰆は初めてです。3枚におろして送っていただき、まず大きな半身は、皮をはいで刺身にすることに。皮を炙った鰹のたたき風は機会があれば次回に試すとして、まずシンプルなお刺身でトライしました。やはり背の青い魚の中でも、足が早いと言われていますので、到着次第冷蔵庫に入れて、食べる直前に刺身に引いたにも関わらず、私自身は食べてみて、生臭さを全く感じないわけではありませんでした。ただ新鮮な鯵や鰯のコリコリとした食感とは違う、やわらかな舌ざわりで、今までに食べた事の無い刺身の味なので、これはこれでおいしいとは思いました。 一方、家族はこの刺身なに？すっごい美味しいね。って言う反応でしたので、決してがっかりしたものではありません。そもそも通販で買った鰆を生で食べるのですから、コストパフォーマンス的には問題ありません。 大きな1.2kgものでしたので、残りの半身を塩焼きにしましたが、こちらは文句なく美味。スーパーの魚コーナーで買うのとは一味もふた味も違いました。お刺身もいいけれど、やはり食べなれた味なので、「鰆は塩焼きがうまい」と、再認識しました。 値段を見ながら、お買い得だと思えば、また買うつもりですが、お刺身にしなくても、十分おいしかったです。

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はじめて食べる魚でしたが、骨が取れやすく、非常に食べやすかったです。味もホッケに近く、たんぱくでおいしかったです。

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今年も！きました。カマは焼き、あとはしゃぶと、ぶり大根で頂きました。最高でした。調理法も連絡していただいて感謝してます。皆で１２月シミジミと思い出を刻みました。また来年も！！

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初めて食べましたが家族にも好評でしたので機会があったらまた購入したいです。

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さすがに天下に名高たる「氷見の寒ぶり」ですね。 刺身にしても、分厚いステーキにしても脂がのって歯ごたえもあり絶品でした。 回転寿司でだされてた「氷見の寒ブリ」とはまるで別物ですね（笑） 皮ももったいないからかりかりに焼いたのですが、脂が飛び散って大変でした。この脂の乗りは半端じゃないですね。11キロのぶりを一本買ってもどうしようもないので、このようなブロックで購入できると助かります。